ぎゅうにゅう　　山菜 うどん　肉野菜炒 め　抹茶蒸 しパン

　今日 は抹茶蒸 しパンに使 われている抹茶 の説明をします。抹茶 は緑茶 の一種 で日光をさけて育 てたてん茶 というお茶 の葉 を蒸 して乾燥 させ、葉脈 を除 いて石臼 で挽 いたものです。抹茶 は茶葉 を粉 にして飲 むため葉 に含 まれる栄養素 をそのまま摂取 することができます。抹茶 は主 に茶道 、最近 の抹茶 ブームによりケーキ、クッキー、アイスクリームなどお菓子 にもよく使 われます。抹茶 の香 りを楽 しみながらおいしくいただきました。