11月17日(水)の給食メニュー 投稿日時 : 2021/11/17 鴻巣南小学校 焼き鳥丼 牛乳 呉汁 きゅうりの漬物 今日の呉汁は埼玉県の郷土料理です。昔は寒い夜のごちそうでした。呉汁の具には大豆をすりつぶしたもの、大根 、人参 、ネギ、豆腐などを使い味噌味でいただきます。鴻巣の農家でも昔は毎晩のようにいただき、貴重なたんぱく源でした。すりつぶした大豆と野菜類がたくさん入った呉汁は栄養価が高く、体が温まり、冬場の料理として昔から親しまれています。今日もおいしくいただきました。 Tweet - -