わかめうどん    牛乳   野菜炒 め   白花豆 のカップケーキ

　今日は「カップケーキ」に使 われている「白花豆 」について説明 します。白花豆 は白色 の大 きな花 を咲 かせるため、それが名前 の由来 になっています。日本 に伝 わったのは江戸時代 の末 ですが、花 がきれいなため観 るために栽培 されていたそうです。お腹 の調子 を整 える食物繊維 が多 く含 まれています。今日 は白花豆 のペースト・ホットケーキミックス・牛乳・バターに黒 ごまを入 れて作 りました。今日もおいしくいただきました。