給食献立

1月18日(月)の給食メニュー

ご飯  牛乳  赤魚の西京焼き  五目煮豆  かきたま汁 みかん

 今日は「赤魚」について説明します。赤魚は1月から2月にかけて脂がのってとても美味しい魚です。釣り上げた時に、水圧の急激な変化により、目が飛び出すことがある赤い魚で、目が抜け出るという意味で「メヌケ」ともよばれています。今日は西京漬けにしました。今が旬の赤魚をおいしくいただきました。