肉丼　　牛乳　　きゅうりの漬物　　茄子の味噌汁

　今日は「茄子の味噌汁」の「茄子」について説明します。茄子は７月から9月が旬の夏野菜です。日本には地域によっていろいろな種類があります。形が長い「長茄子」、丸い「丸茄子」、小さい「小茄子」などです。秋の茄子は皮がやわらかく、実が引き締まって美味しと言われています。今日もおいしくいただきました。