しめじごはん　牛乳　たらの野菜あんかけ　沢煮椀（さわにわん）　りんご

今日はビタミンの日です。明治４３年の12月13日に鈴木梅太郎という農芸化学者がビタミンＢ１発見の論文を発表しました。ビタミンＢ１は炭水化物の代謝には欠かせない疲労回復ビタミンです。ビタミンＢ１は沢煮碗に入っている豚肉、里芋、豆腐に多く含まれます。今日も美味しくいただきました。