ごはん　牛乳　マーボー春雨　えびしゅうまい　わかめスープ

今日はマーボー春雨の「春雨」について説明します。春雨は中国で生まれた食べ物です。中国では「粉の糸」という漢字を使って、「フェンスー」と呼んでいます。「春雨」というのは日本で名づけられた名前です。半透明の糸のような形が、春に降る雨のように見えるから、この名前がついたと言われています。とても日本らしいきれいな名前ですね。じゃがいもや緑豆などから「でんぷん」を取り出して細長く加工して作ります。今日は久しぶりのマーボー春雨です。みんなで おいしくいただきました。

キャロットピラフのホワイトソースかけ　牛乳　ごぼうサラダ

今日はキャロットピラフの人参について説明します。人参はきれいなオレンジ色で、料理を鮮やかにしてくれますね。このオレンジ色はカロテンという栄養素の色です。人参は英語でキャロットと言いますね。このキャロットという名前の由来がカロテンと言われています。今日のピラフもきれいな色に仕上がりました。ホワイトソースをかけて、美味しくいただきました。

コーンみそラーメン　牛乳　春巻　スナップえんどう

今日は「スナップえんどう」について説明します。スナップエンドウはグリンピースの仲間ですが、グリンピースと違いさやごと食べることができます。１９７０年代にアメリカからやってきました。スナップというのは、英語で「ポキッと折れる」や「パチッと音を立てる」という意味です。３月～６月が旬で、今の時期においしく食べられます。甘みがあり食べやすいので、グリンピースが苦手な人も、挑戦してみましょう。

ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　にらともやしのおひたし　新じゃがの炒め煮

今日は新じゃがの炒め煮の「じゃがいも」について説明します。じゃがいもは、今がとてもおいしい旬の季節です。今の時期のじゃがいもは、「新じゃが」とよばれて、大切にされてきました。「新じゃがの炒め煮」は、この時期にしか食べられない、おいしいメニューです。新じゃがの皮は、手でむけるくらいうすく、皮もおいしく食べられるのが特徴です。じゃがいもは、一年中、給食の献立に使われていますが、今日は特に「新じゃが」を味わうための献立です。　

バターロールパン　牛乳　スパゲティボンゴレ　チキンナゲット　イタリアンサラダ

今日は、スパゲッティボンゴレの「アサリ」について説明します。「ボンゴレ」とは、イタリア語で「アサリ」のことです。アサリには貧血を防ぐ鉄分が多く含まれています。貧血とは、血液の中の鉄分が足りなくなっておこる病気です。「いつも眠い」「なんとなくだるい」「すぐ疲れる」という人は鉄分が足りないと体が赤信号を出しているかもしれません。今日は、血液の宝になるアサリをおいしくいただきました。