たけのこごはん　牛乳　ししゃもフリッター　つぼん汁

今日は「たけのこごはん」の「たけのこ」について説明します。主な栄養成分はたんぱく質、カリウム、ビタミンB群、食餅繊維です。日本では古くから親しまれ江戸時代から広く食べられるようになりました。春、竹の地下茎が知地上にでた部分を食用としています。「朝掘ったら、その日のうちに食べろ」と言われるほど鮮度が大切です。今日のたけのこは徳島産のものです。