ごま味うどん　　牛乳　　里芋のそぼろに　　いちご

　今日は「里芋 のそぼろ煮 」の「里芋 」について説明します。里芋は親芋から子芋､孫芋へとどんどん増えて子孫繁栄の縁起 のよい食べ物 としてお正月に食 べるおせち料理に使われます。栄養 は水分以外はほとんど澱粉です。加熱すると消化吸収しやすくなります。今日は鶏 ひき肉と里芋と人参 、生姜でそぼろ煮にしました。今日もおいしくいただきました。