ごはん　牛乳　ジャージャン豆腐　トックスープ

今日はジャージャン豆腐について説明します。ジャージャン豆腐は四川料理で、中華レストランだけでなく、最近ではラーメン店などでも提供されることが多くなりました。もともとは中国の家庭料理なので、家でも簡単に作ることができます。最近では小学校や保育園の給食にもたくさん登場しています。マーボー豆腐より辛くなく、野菜がたっぷりで、中華味が食欲をそそりますね。おいしく 味わっていただきました。

深川飯　牛乳　あじフライ　ちゃんこ汁　河内晩柑

今日はデザートの「河内晩柑」について説明します。河内晩柑は今の季節においしく食べら文旦の仲間です。見た目はグレープフルーツに似ているので、4月の給食に登場した際に間違えている人が沢山いました。河内晩柑はグレープフルーツよりも苦みが少なく、甘みもあって食べやすいものです。５月に花が咲いて実がつき、そのまま冬を越して次の年の春に収穫されます。暖かい地域でないと育てられないため、愛媛県や熊本県の一部でしか作られていません。旬の果物をおいしくいただきました。

山菜うどん　牛乳　きんぴらごぼう　抹茶蒸しパン

ゴールデンウイークも終わり、今日からまた学校給食が始まりました。今日は抹茶蒸しパンの「抹茶」について説明します。５月は若葉が美しい季節です。そんな葉のような色と、こくのある味が楽しめるのが抹茶です。新茶がおいしいのは、冬の間に養分をしっかりと蓄えて、それが春になるにつれて成長していくからです。抹茶は、お茶を細かくすりつぶした粉にしたのものです。蒸しパンの中に入っています。今日は、デザート感覚でおいしくいただきました。