2020年12月の記事一覧

12月17日(木)の給食メニュー

ご飯  牛乳  鰆の幽庵焼き  かぼちゃのそぼろ煮  呉汁

 今日は呉汁について、説明します。すりつぶした大豆をだし汁に溶かした栄養が高い味噌汁で日本各地に伝わる郷土料理です。精進料理で出されるほか家庭でも冬の寒い時期に食べられています。本日は具材に豆腐と人参、大根、ねぎを一緒に煮ています。今日もおいしくいただきました。