2021年12月の記事一覧

12月13日(月)の給食メニュー

ごはん  牛乳  カレイの竜田揚げ  大豆の磯煮   利休汁  みかん

 今日は利休汁について説明します。利休汁とはごまの入った味噌味の汁物です。安土桃山時代に豊臣秀吉につかえた茶人に千利休という人がいました。千利休が大のごま好きだったことから、ごまを使った濃厚な味噌汁を利休汁と呼ぶようになりました。ごまは鉄分やカルシウムなど体に必要な栄養素がたくさん入っている食べ物です。今日もおいしくいただきました。