ごはん　　牛乳　　すき 焼き風 煮( 五)目厚 焼きたまご　　ほうれん 草のごま 和え

今日はすき焼 き風煮 です。すき焼 きは牛肉 や野菜 を浅 い鉄鍋 で焼 いたり、煮 たりする料理 です。調味料 は醤油 、砂糖 、酒 などをあらかじめ合 わせた割 り下 を使 います。すき焼 きは明治初年 に牛肉食 が解禁 されて登場 した牛鍋 から発展 した鍋料理 で今 では日本 を代表 する料理 として、外国人 にも人気 があります。ご飯 によく合 うすき焼 き風煮 を今日もおいしくいただきました。