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2月15日(火)の給食メニュー 投稿日時 : 2022/02/15 鴻巣南小学校 カレーライス 牛乳 フルーツポンチ キャンディーチーズ 今日はチーズについて説明します。チーズの原料は牛乳です。牛の他にも山羊や、羊の乳で作ることもあります。牛乳を温めて殺菌してから乳酸菌の力をかりて発酵させます。それを固 めたり、混ぜたり、水分を抜いたりしてとても長い時間をかけてチーズは作られます。チーズは牛乳 と同じでカルシウムがたくさん含 まれる食べ物です。今日もおいしくいただきました。 - -