きつねうどん　　牛乳　　肉野菜炒 め　　　冷凍 パイン

　今日はきつねうどんについて説明します。きつねうどんは江戸時代に大阪で食べられていたのが始まりだといわれています。甘く煮 た油揚げをのせたうどんです。油揚げはきつねの大好物とされていることから油揚げを「きつね」と言 います。また、天かすを入れたうどんをたぬきうどんと言いますが、天ぷらの具の種を抜いた「たね抜き」から「たぬき」になったといわれています。きつねうどんをおいしくいただきました。