ごはん        牛乳        カレイのレモン風味     大豆の磯煮     利休汁

   今日は大豆の磯煮の大豆 について説明します。大豆はお米と同様に大切にされ、節分の豆 まきだけでなく、豆腐や納豆など様々な加工品の原料です。日本の食文化には欠かせない食材 です。大豆は良質なタンパク質 、カルシウムや食物繊維 、その他 ビタミンB1やE鉄 やマグネシウム、亜鉛など健康作りに役立ついろいろな栄養素が含まれている食材です。よく噛んで残 さずいただきましょう。今日もおいしくいただきました。