ライスボールパン  牛乳  手作りハンバーグ　キャベツソテー  白 いんげん豆 のクリームスープ

　今日は白いんげん豆のくりーむスープの白いんげんについて説明します。白いんげんは小 さく乾燥した白色の豆で、楕円形に若干平たい形をしています。いんげん豆の白色種で和菓子 などのあんとして使用されています。いんげん豆は豆類の中でも食物繊維が豊富な豆です。鉄分やカルシウムなどのミネラル類も豊富な食材です。今日はスープにたっぷり白 いんげんを使いました。今日もおいしくいただきました。