今週は、和食の定番 、切り干し大根の炒めがメニューとしてでありました。切り干し大根 は古くから作られてきた保存食 の一つです。日に干すことにより保存性の向上はもちろん、生の大根とは違う独特の風味や甘味 、かみ応えが生まれます。食物繊維やカルシウムなどの栄養素も増します。今回は、人参や油揚げと一緒に甘塩っぱい味付けにしあげました。よく噛 んで残さずいただきました。今週も給食をおいしくいただきました。

９月２０日(火)の給食メニュー

なめこおろしうどん　　牛乳　　さつまいもと大豆の甘辛揚げ

９月２１日(水)の給食メニュー

ごはん　牛乳　ますの辛み焼 き　切り干し大根の炒め煮　相性汁

９月２２日(木)の給食メニュー

こぎつね寿司　牛乳　いかのカリン揚げ　茄子の味噌汁　巨峰

　今週の月曜日には、チリコンカンというメニューがでました。チリコンカンについてお話 しします。チリコンカンはアメリカのテキサス州発祥の料理 で、牛肉や豚肉と豆をピリッと辛いチリソースで煮込んだスパイシーな料理です。給食では大豆を使い作るので、成長期に必要な良質タンパク質や鉄分などをとることができます。大豆以外の豆を使って作ってもおいしく出来 ます。よく噛 んでいただきました。今週もおいしく給食をいただきました。

９月１２日（月）の給食メニュー

食 パン　牛乳　いちごジャム　チリコンカン　コーンサラダ

９月１３日（火）の給食メニュー

野菜 ラーメン　牛乳　えびとポテトの唐揚 げ　ミニトマト

９月１４日（水）の給食メニュー

ごはん　牛乳　サンマの蒲 焼き　もやしと小松菜のお浸し　ピリ辛味噌汁

９月１５日（木）の給食メニュー

ひじきごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　鋳物汁　冷凍ミカン

９月１６日（金）の給食メニュー

ごはん　牛乳　酢豚　わかめスープ　チーズ

　今週は、９月１０日が十五夜なのでお月見献立となりました。十五夜は１年で最も美しいとされる中秋の名月を見ながら秋 の収穫などに感謝をする行事です。十五夜は芋類の収穫祝いを兼ねているので、別名芋名月と言い、里芋やさつまいもをお供えします。里芋のそぼろ煮 とだんごが入ったお月見汁となりました。今週もおいしくいただきました。

９月５日(月)の給食メニュー

パエリア　　牛乳　　オムレツ　　夏野菜 スープ　　冷凍 ミカン

９月６日(火)の給食メニュー

田舎うどん　　牛乳　　人参しりしり　　黒糖蒸しパン

９月７日(水)の給食メニュー

挽肉ともやしのあんかけ　　牛乳　　青梗菜のスープ　　アーモンド

９月８日(木)の給食メニュー

ソフトフランスパン　牛乳　鶏肉のパプリカージュ　

粉ふきいもウインナーとレンズ豆 のスープ

９月９日(金)の給食メニュー

こうのとり伝説米　牛乳　サバの塩焼き　里芋のそぼろ煮　お月見汁

　今日から２学期の給食 がはじまりました。久しぶりの給食ですが、準備はきちんと出来 ましたか？夏の疲れが出やすい時期 です。給食 は色々な食品を組 み合わせて皆さんに必要な栄養素をバランスよくとれるように工夫されています。ごはんやパン、肉、魚 だけでなく、野菜もしっかり食 べて、勉強や運動 を頑張 りましょう。

８月３１日(水)の給食メニュー

キムチチャーハン　牛乳　小籠包　　大根とシメジの中華スープ　梨

９月１日(木)の給食メニュー

トマトカレーライス　　牛乳　こんにゃく入り海藻 サラダ

９月２日(金)の給食メニュー

ライスボールパン　牛乳　　きのこスパゲティー　チキンナゲット　イタリアンサラダ

今日は、給食最終日でした。１学期もおいしくいただきました。

２学期は、運動会など多くの行事が予定されています。おいしい給食を食べて元気な学校生活を引き続き送りましょう。

７月１１日(月)の給食メニュー

牛乳　夏野菜カレー　フルーツポンチ　キャンディチーム

７月１２日(火)の給食メニュー

牛乳　てんぷらうどん　ちくわの磯辺揚げ　すいか

７月１３日(水)の給食メニュー

牛乳　マーボーなすどん　はるさめサラダ　アーモンド

７月１４日(木)の給食メニュー

牛乳　ツイストパン　トマトスパゲティ　オムレツ　イタリアンサラダ

７月１５日(金)の給食メニュー

牛乳　キムタクご飯　肉団子のあまずあん　わかめスープ　ヨーグルト

今週は、茹でとうもろこしがでました。とうもろこしは、皮をむくとひげがたくさんあります。このひげは、実の一粒一粒から伸びていて実と同じ数だけあります。今回のとうもろこしは、南小学校の１年生が全校児童分のとうもろこしの皮を一本一本丁寧にむいてくれました。今週もおいしくいただきました。

７月４日（月）の給食メニュー

タコライス　牛乳　コンソメスープ　味付き小魚

７月５日（火）の給食メニュー

海鮮ピリ辛ラーメン　枝豆フリッター　茹でとうもろこし

７月６日（水）の給食メニュー

じゅうしい　牛乳　きびなごゴマフライ　冬瓜汁　冷凍みかん

７月７日（木）の給食メニュー

黒パン　牛乳　星形ハンバーグ　フレンチサラダ　白いんげん豆のクリームスープ

７月８日（金）の給食メニュー

ごはん　牛乳　いかのカリン揚げ　ゴーヤチャンプルー　じゃが芋の味噌汁

　今週は、埼玉県秩父地方 で農作業 の合間 などの間食 として食 べられている郷土料理である味噌ポテトがありました。給食では一口大 に切 ったじゃが芋に小麦粉と水を合 わせた衣をつけて油で揚 げ、甘辛い味噌だれを絡めて作ります。サクサクした衣とホクホクしたじゃが芋が味噌だれによく合い、人気のメニューです。今週もおいしくいただきました。

６月２０日(月)の給食メニュー

ナシゴレン　牛乳　オムレツ　フォーのスープ　冷凍ミカン

６月２１日(火)の給食メニュー

五目 うどん　牛乳　味噌ポテト　こだまスイカ

６月２２日(水)の給食メニュー

ごはん　牛乳　チンジャオロース　ワンタンスープ　ハニーピーナッツ

６月２３日(木)の給食メニュー

子どもパン　牛乳　ハンバーグのデミグラスソースかけ　ボイルブロッコリー　ウインナーとレンズ豆のス ープ

６月２４日(金)の給食メニュー　

ごはん　牛乳　さわらの塩麹焼 き　大豆 の磯煮　雷汁

　１７日（金）には、いわしの梅煮がでました。梅 は日本で昔から親しまれているものです。今の元号の令和もこの梅のお花見をうたった歌 からとられました。6 月は梅の実がなる時期です。この実を使って作る梅干しは古くから薬として用いられてきました。梅の酸っぱさの素の酸には殺菌効果や消化を助けてくれる働きがあります。いわしの梅煮で、季節の梅を取 り入れたメニューでした。今週もおいしくいただきました。

６月１３日（月）の給食メニュー

ごはん　　牛乳　　カレイのレモン風味　　キャベツのおかか炒め　　小松菜の味噌汁

６月１４日（火）の給食メニュー

山型食パン　牛乳　いちごジャム　　ポークビーンズ　　こんにゃく入り海藻サラダ

６月１５日（水）の給食メニュー

キムチチャーハン　牛乳　きびなごカリカリフライ　わかめスープ　はちみつレモンゼリー

６月１６日（木）の給食メニュー

コッペパンスライス　牛乳　焼きそば　タコナゲット　コーンとポテトのスープ　冷凍パイン

６月１７日（金）の給食メニュー

ごはん　牛乳　いわしの梅煮　もやしのお浸し　肉じゃが

　今週は、皆さんが大好きなカレーライスメニューがありました。カレーのルウは小麦粉とカレー粉をバターで練てのばし炒めて作りました。このルウを入れるととろみがついておいしいカレーが出来上がります。今回は、カレーライスを調理している南小給食室の様子を紹介します。びっくりするほどの大きな鍋で、全校児童分(３６１人)のカレーが作られています。学校給食のカレー大人になってもおいしい記憶として思い出されますよね。学校給食カレーをいつもおいしくいただいております。

６月６日(月)の給食メニュー

バターロール　　牛乳　鶏肉 のトマト煮　グリーンサラダ

６月７日(火)の給食メニュー

ごはん　牛乳　まるごとアジフライ　カミカミきんぴら　キャベツの味噌汁

６月８日(水)の給食メニュー

中華おこわ　　牛乳　彩の国ねぎみそ餃子　小松菜とアサリのスープ

６月９日(木)の給食メニュー

カレーライス　牛乳　フルーツミックス　チーズ

６月１０日(金)の給食メニュー

わかめうどん　牛乳　大豆のシャリシャリ揚げ　メロン

南小学校の給食メニューです。今週は、給食委員さんが考えた献立もありました。子どもたちが大好 きなメニューがたくさんあります。楽 しくいおいしくいただきました。今週は、高学年の給食の様子を紹介しております。

５月３０日(月)の給食メニュー

ごはん　牛乳　ししゃもの竜田揚 げ　にらともやしのお浸 し　新じゃがの炒め煮

５月３１日(火)の給食メニュー

山型食 パン　牛乳　リンゴジャム　チリコンカン　アスパラサラダ

６月１日(水)の給食メニュー

キャロットピラフ　乳酸菌飲料　タンドリーチキン　キャラメルポテト
ブロッコリー　　オニオンスープ　プリン

６月２日(木)の給食メニュー

こうのとり伝説米　　牛乳　彩の国納豆　笹かまぼこ　いんげんともやしのごま炒 め　豚汁

６月３日(金)の給食メニュー

坦々豆腐麺　 牛乳    ゼリーフライ   冷凍みかん

　今週の南小学校の給食メニューです。子どもたちは、毎日、おいしい給食をいただいております。新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、まだ、全員が前向きで、黙食が続いておりますが、決まりを守って給食の準備や片付けも行っています。今週は、中学年の給食の様子を紹介しております。

5月２３日(月)

牛乳　カレーライス　フルーツポンチ　味付き小魚

5月２４日(火)

牛乳　ちゃんぽん麺　ポークシュウマイ　ひじきの中華炒め

5月２５日(水)

たこ飯　牛乳　いわしのカリカリフライ　じゃが芋の味噌汁　河内晩柑

5月２６日(木)

くろぱん　牛乳　オムレツのケチャップソースかけ　粉ふきいも　グリーンポタージュ

5月２７日(金)

ごはん　牛乳　スタミナ焼き肉　トックスープ　冷凍ミカン

今回は、１週間の給食メニュー及び低学年の給食風景を掲載しました。毎日、子どもたちがおいしくいただいております。健康バランスのよいとてもおいしい給食を提供しています。

 《５月１６日（月）》

【メニュー】　ごはん　　牛乳　　サバのカレー醤油焼 き　　切り昆布 の煮物　　小松菜の味噌汁

《５月１７日（火）》

【メニュー】　牛乳　　醤油ラーメン　　ポテトのチーズ焼き　　ミニトマト

《５月１８日（水）》

【メニュー】　キャロットピラフのホワイトソースかけ　牛乳　豆サラダ　りんごゼリー

《５月１９日（木）》

【メニュー】　ツイストパン　牛乳　　鶏肉とカシューナッツの炒め物　　ワンタンスープ

《５月２０日（金）》

【メニュー】　こうのとり伝説米　牛乳　土佐煮　相性汁

深川飯　　牛乳　　アジ磯辺 フライ　　豚汁

　今日は深川飯について説明します。深川飯はアサリなどの貝類と野菜などをごはんと一緒に炊 き込んだ料理です。東京の深川の漁師達が仕事の合間に食べていたまかない飯が始まりです。あさりを入れた炊き込みごはんは新鮮なアサリが安く手に入る深川ならではの家庭料理でした。今日もおいしくいただきました。

はちみつパン　牛乳　鮭のタルタル焼 き　　ボイルブロッコリー　　ミネストローネ

　今日はミネストローネについて説明します。ミネストローネはイタリア語で具が多い、ごちゃ混ぜと言う意味があります。トマトを使った野菜スープで、使う野菜も季節や地方によって違 うイタリアの家庭料理 です。給食では、ベーコン、玉葱 、人参 、ニンニク、セロリ、トマト、じゃが芋 、レンズ豆を使 い、よく煮込んでつくります。野菜をたくさん食べられるスープです。今日もおいしくいただきました。

山菜 うどん    牛乳    野菜炒め     抹茶蒸しパン

    今日は抹茶蒸しパンです。5月2日の八十八夜にちなみお茶を使った蒸しパンをつくりました。八十八夜は立春から88日目にあたり、この日に摘んだ茶は上等なものとされ、この日にお茶を飲むと長生きするといわれています。埼玉県は入間市や狭山市などで、お茶の栽培が盛 んです。お茶の香りを楽しみながら、今日もおいしくいただきました。

ごはん    牛乳    麻婆豆腐   春雨 スープ    アーモンド

   今日は麻婆豆腐について説明します。給食の麻婆豆腐は野菜をたっぷり使っています。玉葱 、人参 、椎茸 、竹 の子 、長ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにし、豚挽肉と一緒に炒 め、ピリ辛に味をつけ、最後に豆腐を加えて仕上げます。ピリッと辛い麻婆豆腐は野菜が苦手 な人 もごはんと一緒においしく食べることが出来 ます。今日もおいしくいただきました。

牛乳　マーブル食パン　　チキンナゲット　　スパゲティボンゴレ　イタリアンサラダ

　今日のスパゲティボンゴレはアサリを使 ったスパゲティです。ボンゴレとはイタリア語でアサリのことを言 います。アサリには貧血を防ぐ鉄分が多く含まれています。貧血とは血液 の中の鉄分が足りなくなっておこる病気です。いつも眠い・なんとなくだるい・すぐ疲 れるという人は鉄分が足りていないと体が赤信号を出しているのかもしれません。皆さんの宝になるアサリを食べて元気な体をつくりましょう。今日もおいしくいただきました。　

竹 の子 ごはん     牛乳    五目厚焼 きたまご     豚汁    河内晩柑

  今日は河内晩柑について説明します。河内晩柑はグレープフルーツに似て、甘さを苦みの両方を味わえるジューシーな果物です。グレープフルーツのような形をしていますが、ミカンの仲間です。爽やかな香りがミカンに比べて強く、リラックスしたり、気分転換させたりする効果があります。今日もおいしくいただきました。

わかめラーメン  牛乳  肉団子の甘酢 あん    白花豆のカップケーキ

   今日は白花豆のカップケーキに使 われている白花豆について説明します。花豆はいんげん豆 の仲間でベニバナインゲンの種です。豆のなかでは最も大きい豆です。白花豆はベニバナインゲンの変異種で白い大きな花を咲かせることから白花豆と言う名になりました。今日は白花豆 をカップケーキにしました。甘く、しっとりしたケーキです。今日もおいしくいただきました。

こうのとり伝説米  牛乳   とびうおの竜田揚 げ   肉じゃが   利休汁   キャンディーチーズ

  今日はとびうおのたった揚げのとびうおに節見え説明します。とびうおは細長 い姿 の魚 で胸 びれが非常 に大 きく羽根 のようにひろげて水面 を滑空 する姿 が印象的 な魚 です。かつおなどの天敵 に追 われると、尾 びれを振 って加速 し、軽 く400ｍは飛 ぶことができます。春 が旬 の魚 で、脂肪 が少 なくタンパク質 を多 く含 みます。今日はトビウオを竜田揚げにしました。今日もおいしくいただきました。