たけのこごはん    牛乳   きびなごかりかりフライ    小松菜 のみそ汁    かしわもち

 今日 は「たけのこごはん」の「たけのこ」について説明 します。たけのこはなまえのとおり竹 の子供 です。土 の中 に丈夫 な茎 を巡 らせてどんどん広 がっていき、新 しい芽 を出 します。成長 した竹 はしなやかで折 れにくく腐 りにくいことから昔 は家 の骨組 や、編 んだ籠 や家具 などにしたり、いろいろなところで使 われてきました。土 から頭 を出 し始 めるとあっという間 に硬 くなり食 べられなくなります。今日 は国産 （徳島県・香川県・熊本県）のやわらかいものです。たけのこご飯 は春 の代表的 な料理 です。今日もおいしくいただきました。

ツイストパン　　牛乳　　ホキのこんがりやき　　ほうれん草 とコーンのソテー　トマトスープ

　今日 はホキのこんがりやきのホキについて説明 します。ホキは家庭 では食 べる機会 が少 ないです。給食 では単価 が安価 で、おいしい白身魚 なのでたびべたび献立 に登場 します。今日 はホキにマヨネーズをぬり、砕 いたコーンフレークとパン粉 を混 ぜた衣 をつけてオーブンでこんがりと焼 きます。今日もおいしくいただきました。

コーンみそラーメン  牛乳   ポテトのチーズやき    清美 オレンジ

  今日は今 が旬 の「清美 オレンジ」について説明 します。清美 オレンジは静岡県 の清美区 でオレンジとみかんをかけあわせつくられたものです。種 が少 なくジューシーです。オレンジの香 りと温州 みかんの甘 さを楽 しむことができます。みなさんのからだを病気から守りために必要な栄養素のビタミンＣが多 く含 まれています。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　豚肉 の生 がいため　　かき玉汁　　アーモンド

　今日 は「豚肉 の生 がいため」に入 っている「豚肉 」について説明 します。給食 にもよく登場 する豚肉 は、牛 や鶏 の１０倍 のビタミンB1を含 みます。ビタミンB1は炭水化物 をエネルギーに変 えるためのサポートをしています。また、疲 れやだるさを回復 させる働 きもあります。ビタミンB1は体内 に貯 めることができないため、毎日 の食事 に積極的 に取 り入 れていきましょう。今日もおいしくいただいました。

ごはん　　牛乳　　飛 び魚 のたったあげ　　肉 じゃが　　春 キャベツのみそ汁

　今日 はみそ汁 に入 っている「キャベツ」について説明 します。キャベツは一年中 つくられている野菜です。3 月～6 月 ごろ出回 るキャベツは「春 キャベツ」といわれ今 が旬です。「春キャベツ」はふんわりとやわらかく、甘 くてみずみずしい特徴 があります。キャベツには、ビタミンU が含 まれています。胃 の膜 を強 くして、からだをストレスから守 ってくれます。別名 「キャベジン」といい、胃薬 に含 まれる成分 として知 られています。昔 ヨーロッパではキャベツが「貧 しい人 のお医者 さん」と呼 ばれるほど、栄養 が多 い野菜 です。旬 の「春 キャベツ」を味 わっていただきましょう。今日もおいしくいただきました。

蜂蜜 パン　　牛乳　　ポークビーンズ　　こんにゃく入 り海藻 サラダ

　今日 は「ポークビーズ」について説明 します。ポークは「豚肉 」ビーンズは「豆 」という意味 で、トマトなどと煮込 んだアメリカの家庭料理 です。アメリカでは白 いんげん豆 を使 うことが多 いようですが、給食 では大豆 を使 っています。皆 さんの成長 に大切 なたんぱく質 という栄養 がたっぷりの人気 メニューの一 つです。家庭 では、豆 の種類 を変 えたり、ベーコンを入 れたりスパイスで味 を変 えるなど、チャレンジしてみましょう。今日もおいしくいただきました。

チャーハン   牛乳   焼き餃子  五目スープ

  今日 はかむことについて説明 します。皆 さんはよく噛 んでたべていますか？
両手 でこめかみを押 えて、ものを食 べる動作 をしてみてください。こめかみの奥 が動 くのがわかるでしょう。これは噛 むことで脳 が刺激 されている証拠 です。かむことで脳 の血液 の流 れがよくなります。またよくかんで食 べ物 を細 かくして胃 に送 ることで栄養 を体 に入 りやすくすることができます。よくかむとほかにもたくさん良 いことがあります。しっかりかむことは、全身 の運動能力 アップにもなります。今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　牛乳　　フルーツポンチ　　キャンディチーズ

　今日 は皆 さんの大好 きな「カレーライス」です。辛 いカレーと甘 いフルーツポンチの組 み合 わせは大人気 です。給食 のカレーは市販 のルウを使 わず、バター・小麦粉・カレー粉 など焦 がさないように40～50 分炒 めてルウを作 り具 と煮込 みました。南小学校 のカレーの味 はどうですか？　各家庭でも味がさまざまですが、各 学校で少しずつ味 が違 っています。今日もおいしくいただきました。

こどもパン　　牛乳　　ボイルキャベツ　　ハンバーグのケチャップソースかけ　　コーンクリームスープ

　今日 から１年生 の給食 が始 まりました。１年生 のみなさんは初 めての給食 はいかがですか？　幼稚園 や保育園 と違 い、小学校 では全部 の献立 について準備 や片付 けをします。慌 ててこぼしてやけどをしたり、食器 を落 としてけがをしないよう気 を付 けて配膳 しましょう。献立 は皆 さんの大好きなハンバーガーとコーンクリームスープにしました。パンにキャベツとハンバーグを挟 んでいただきます。食 べることは生 きているもの命 をいただき、自分 たちの命 のために生 かすことです。今日もおいしく給食をいただきました。

三色 そぼろ丼　　牛乳　　あさりの味噌汁　　冷凍 パイン

　今日 は、後片付 けの説明 をします。片 づける時 はおぼんをしっかりと持 ちましょう。食 べ残 したものは、入 っていた食缶 におたまやスプーンで戻 します。食缶 のふちでお皿 をトントンすると食器 が割 れてしまうのでやめましょう。お玉 やスプーンは、食器 の入 ったカゴの上 にのせるようにしましょう。また、残 ったご飯 は袋 に入 れましょう。気持 ちの良 いかたちで返 せるように一人一人心 がけましょう。今日も感謝の気持ちを込めておいしくいただきました。