ぎゅうにゅう　挽肉 ともやしのあんかけ丼　　　チンゲンサイのスープ　　ハニーピーナッツ

　今日 は挽肉 ともやしのあんかけ丼 にたくさん入 っているもやしの説明 をします。もやしは穀類 や豆類 の種 を発芽 させた新芽 です。みんなの体 を作 る良質 なタンパク質 や骨 や歯 を作 るカルシウムがふくまれています。また、美肌 を作 るビタミンｃやスタミナを強化 するアスパラギン酸 は発芽 することで作 られた栄養素 です。たくさんの栄養 を含 んだもやしをおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　だいせんおこわ　アジの南蛮 づけ　　ちゃんこ汁　冷凍 みかん

　今日 は大山 おこわについて説明 します。大山 と言 うのは鳥取県 の山 の名前 です。その地域 で昔 から食 べられている郷土料理 なので大山 おこわと呼 ばれています。昔 の兵士 たちの勝利 を祈願 して作 られたのが始 まりだそうです。おこわの具 には決 まりはありませんが、山 でとれる鶏肉 や山菜 がよく使 われます。今日 はもち米 に鶏肉 、油揚 げ、にんじん、竹 の子 、椎茸 、山菜 を混 ぜて醤油 、砂糖 で味付 けして炊 き込 んであります。今日 もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　　醤油 ラーメン　キャラメルポテト　ミニトマト

　今日 の給食 はキャラメルポテトです。キャラメルポテトは砂糖 と水 、バター、生 クリームを茶色 になるまで煮詰 めキャラメルを作 り、それを油 でゆっくり揚 げたサツマイモに絡 めて作 っています。給食 でも人気 のあるメニューの一 つです。サツマイモにはおなかの掃除 をしてくれる食物繊維 がたくさん含 まれています。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　カレーライス　フルーツポンチ　チーズ

　今日は皆さんが大好きなカレーライスです。カレーの黄色はスパイスのターメリックの色 です。日本名はうこんと言 い主に沖縄県で栽培されています。ターメリックはカレー粉の20～30％をしめ老化予防に効果があります。カレーは体を調整してくれるスパイスの集合体です。なので、カレーを食べると元気 いっぱいになります。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　はちみつパン　オムレツのケチャップソースかけ　

アスパラサラダ　　オニオンスープ　 デザート

　今日 はサラダにアスパラガスを使 っています。アスパラガスは古 くからヨーロッパで栽培 され、日本 には江戸時代 にオランダ人 によって伝 えられました。アスパラガスにはグリーンとホワイトがあります。株 から出 てきた新 しい茎 が20cmくらいになったら収穫 して食 べますが、茎 をそのまま伸 ばし、太陽 の光 を浴 びたものがグリーンアスパラガスで、土 をかぶせた中 で伸 ばし太陽 の光 に当 てないものがホワイトアスパラガスです。今日もおいしくいただきました。　

ぎゅうにゅう　ご飯　　厚揚 げ入 り回鍋肉　わかめスープ

 今日 のスープはわかめスープです。日本 は海 に囲 まれた島国 で、大昔 からのりや昆布 、わかめ、ひじきなどの海藻 をたべてきました。世界 から見 ても日本 のようにいつも海藻 を食 べている国 はあまりなく、日本 の食文化 は珍 しと言 われています。海藻 は体 の調子 を整 えるビタミン、ミネラルがたくさん含 まれ、海 の野菜 ともいえます。今日 はスープにたくさんわかめを使用 しました。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　　ご飯　カレイのレモン風味　五目煮豆　ジャガイモの味噌汁

　今日 は大豆 について説明します。大豆は畑 の肉を呼ばれますが、魚 や動物 の肉とは違 い生では食べられません。加熱 の方法で最も手軽なのは厚手 のフライパンや鍋で煎ることです。また、和食の基本となる醤油 、味噌 、納豆 、豆腐 などの原料として使用 されていて、まさに日本人の体を作ってきた食材といえます。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　　山菜 うどん　肉野菜炒 め　抹茶蒸 しパン

　今日 は抹茶蒸 しパンに使 われている抹茶 の説明をします。抹茶 は緑茶 の一種 で日光をさけて育 てたてん茶 というお茶 の葉 を蒸 して乾燥 させ、葉脈 を除 いて石臼 で挽 いたものです。抹茶 は茶葉 を粉 にして飲 むため葉 に含 まれる栄養素 をそのまま摂取 することができます。抹茶 は主 に茶道 、最近 の抹茶 ブームによりケーキ、クッキー、アイスクリームなどお菓子 にもよく使 われます。抹茶 の香 りを楽 しみながらおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　深川 めし　だし巻 きたまご　ぶたじる　河内晩柑

　今日の河内晩柑はグレープフルーツに似て甘さと苦さの両方を味わえるジューシーな果物です。グレープフルーツのような形をしていますが、ミカンの仲間です。さわやかな香りがミカンに比べて強く、リラックスしたり、気分転換させたりする効果があります。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　　こうのとりでんせつまい　　さわらの塩麹焼き　土佐煮　相性汁

　今日 は土佐煮 に使 われている竹 の子 について説明します。竹 の子 は４月～５月 に収穫 できる野菜 で成長 がとても早 く、縁起 の良 い食 べ物 とされています。竹 の子 は竹 の根元 から生 えてきますが、収穫時期 がとても短 く、頭 が土 から出 てきて10 日以内 に竹 まで成長 してしまいます。竹 の子 よりも竹 になってからの成長 スピードが速 く1 番早 いときで1 日 60～120ｃｍも伸 びることがあるそうです。1 日 で小学生 と同 じくらい背 が伸 びるのは驚 きですね。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　　ちゃんぽんめん　　肉団子の甘酢 あん　　スナップえんどう

　今日 はスナップえんどうの説明をします。スナップえんどうはグリンピースの仲間ですが、グリンピースとは違いさやごと食べることができます。１９７０年代にアメリカからやってきました。スナップというのは英語 で「ポッキと折れる」や「パチッと音をたてる」といういみです。３月～６月 が旬で、今の時期においしくたべられます。甘 みがあり食べやすいので、グリンピースが苦手な人も挑戦してみましょう。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　ターメリックライス　ドライカレー　アセロラポンチ

　今日 はアセロラの日です。アセロラは日本では沖縄県で栽培されています。アセロラの収穫が始まるのが、５月 １２日頃 なので、今日 ５月 １２日 がアセロラの日に制定されました。アセロラは南アメリカ北部から中央アメリカが原産の鮮やかな赤色のサクランボに似た果物です。アセロラにはたくさんのビタミンCが含まれ美肌効果があります。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　ごはん　かつおフライ　茎 わかめのきんぴら　キャベツのみそしる

 今日のかつおフライのかつをは日本で昔 から食べられている魚 の一 つです。縄文時代 （１万年前）から食べられていたようです。４月 から６月 ごろにとれるかつおは初がつお、上りがつおと呼ばれ油 が少なくあっさりとした味です。今日は初かつおを食べやすくフライにしました。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　黒 パン　鶏肉 のパプリカージュ　粉 ふきいも    コンソメスープ

    今日 の鶏肉 のパプリカージュは、ヨーロッパにあるハンガリーという国 で食 べられている家庭料理です。ハンガリー料理はパプリカが多く使われます。パプリカは唐辛子の仲間で乾燥させて粉状にしたものが今日 の料理には使われています。今日は鶏肉をよくいため、タマネギ、マッシュルーム、とまと、生クリーム、ワインなどを入れてよく煮込みました。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　ごはん　さばカレー醤油焼 き　にらともやしのおひたし　新 じゃがの炒 めに

　今日 は今 が旬 の新 じゃがについて説明話します。ジャガイモは年 に２回収穫 でき、春 にとれるジャガイモを新 じゃがとよびます。皮 が薄 いので、よく洗 って皮 ごと料理 につかえます。新 ジャガに含 まれるビタミンCは通常 のジャガイモの約 ４倍 （レモン１個分）になります。ジャガイモのビタミンCは熱 を加 えても壊 れにくく、煮物 や味噌汁 などに入 れてもビタミンをとることができます。旬 のジャガイモを味 わっていただきましょう。今日もおいしくいただきました。

ぎゅうにゅう　キムタクごはん　かにたま　ワンタンスープ　れいとうパイン

　今日 はキムタクご飯 について説明します。キムタクご飯 はキムチとたくあんご飯 を略 したご飯 で、給食 で人気 のメニューです。長 ネギ、たくあん、キムチ、豚肉 を炒 めコメと一緒 に炊 いています。たくあんを入れることで甘 さが広 がりキムチの辛さが苦手 な子 も食 べられるように作 っています。今日もおいしくいただきました。

たけのこごはん    牛乳   きびなごかりかりフライ    小松菜 のみそ汁    かしわもち

 今日 は「たけのこごはん」の「たけのこ」について説明 します。たけのこはなまえのとおり竹 の子供 です。土 の中 に丈夫 な茎 を巡 らせてどんどん広 がっていき、新 しい芽 を出 します。成長 した竹 はしなやかで折 れにくく腐 りにくいことから昔 は家 の骨組 や、編 んだ籠 や家具 などにしたり、いろいろなところで使 われてきました。土 から頭 を出 し始 めるとあっという間 に硬 くなり食 べられなくなります。今日 は国産 （徳島県・香川県・熊本県）のやわらかいものです。たけのこご飯 は春 の代表的 な料理 です。今日もおいしくいただきました。

ツイストパン　　牛乳　　ホキのこんがりやき　　ほうれん草 とコーンのソテー　トマトスープ

　今日 はホキのこんがりやきのホキについて説明 します。ホキは家庭 では食 べる機会 が少 ないです。給食 では単価 が安価 で、おいしい白身魚 なのでたびべたび献立 に登場 します。今日 はホキにマヨネーズをぬり、砕 いたコーンフレークとパン粉 を混 ぜた衣 をつけてオーブンでこんがりと焼 きます。今日もおいしくいただきました。

コーンみそラーメン  牛乳   ポテトのチーズやき    清美 オレンジ

  今日は今 が旬 の「清美 オレンジ」について説明 します。清美 オレンジは静岡県 の清美区 でオレンジとみかんをかけあわせつくられたものです。種 が少 なくジューシーです。オレンジの香 りと温州 みかんの甘 さを楽 しむことができます。みなさんのからだを病気から守りために必要な栄養素のビタミンＣが多 く含 まれています。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　豚肉 の生 がいため　　かき玉汁　　アーモンド

　今日 は「豚肉 の生 がいため」に入 っている「豚肉 」について説明 します。給食 にもよく登場 する豚肉 は、牛 や鶏 の１０倍 のビタミンB1を含 みます。ビタミンB1は炭水化物 をエネルギーに変 えるためのサポートをしています。また、疲 れやだるさを回復 させる働 きもあります。ビタミンB1は体内 に貯 めることができないため、毎日 の食事 に積極的 に取 り入 れていきましょう。今日もおいしくいただいました。

ごはん　　牛乳　　飛 び魚 のたったあげ　　肉 じゃが　　春 キャベツのみそ汁

　今日 はみそ汁 に入 っている「キャベツ」について説明 します。キャベツは一年中 つくられている野菜です。3 月～6 月 ごろ出回 るキャベツは「春 キャベツ」といわれ今 が旬です。「春キャベツ」はふんわりとやわらかく、甘 くてみずみずしい特徴 があります。キャベツには、ビタミンU が含 まれています。胃 の膜 を強 くして、からだをストレスから守 ってくれます。別名 「キャベジン」といい、胃薬 に含 まれる成分 として知 られています。昔 ヨーロッパではキャベツが「貧 しい人 のお医者 さん」と呼 ばれるほど、栄養 が多 い野菜 です。旬 の「春 キャベツ」を味 わっていただきましょう。今日もおいしくいただきました。

蜂蜜 パン　　牛乳　　ポークビーンズ　　こんにゃく入 り海藻 サラダ

　今日 は「ポークビーズ」について説明 します。ポークは「豚肉 」ビーンズは「豆 」という意味 で、トマトなどと煮込 んだアメリカの家庭料理 です。アメリカでは白 いんげん豆 を使 うことが多 いようですが、給食 では大豆 を使 っています。皆 さんの成長 に大切 なたんぱく質 という栄養 がたっぷりの人気 メニューの一 つです。家庭 では、豆 の種類 を変 えたり、ベーコンを入 れたりスパイスで味 を変 えるなど、チャレンジしてみましょう。今日もおいしくいただきました。

チャーハン   牛乳   焼き餃子  五目スープ

  今日 はかむことについて説明 します。皆 さんはよく噛 んでたべていますか？
両手 でこめかみを押 えて、ものを食 べる動作 をしてみてください。こめかみの奥 が動 くのがわかるでしょう。これは噛 むことで脳 が刺激 されている証拠 です。かむことで脳 の血液 の流 れがよくなります。またよくかんで食 べ物 を細 かくして胃 に送 ることで栄養 を体 に入 りやすくすることができます。よくかむとほかにもたくさん良 いことがあります。しっかりかむことは、全身 の運動能力 アップにもなります。今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　牛乳　　フルーツポンチ　　キャンディチーズ

　今日 は皆 さんの大好 きな「カレーライス」です。辛 いカレーと甘 いフルーツポンチの組 み合 わせは大人気 です。給食 のカレーは市販 のルウを使 わず、バター・小麦粉・カレー粉 など焦 がさないように40～50 分炒 めてルウを作 り具 と煮込 みました。南小学校 のカレーの味 はどうですか？　各家庭でも味がさまざまですが、各 学校で少しずつ味 が違 っています。今日もおいしくいただきました。

こどもパン　　牛乳　　ボイルキャベツ　　ハンバーグのケチャップソースかけ　　コーンクリームスープ

　今日 から１年生 の給食 が始 まりました。１年生 のみなさんは初 めての給食 はいかがですか？　幼稚園 や保育園 と違 い、小学校 では全部 の献立 について準備 や片付 けをします。慌 ててこぼしてやけどをしたり、食器 を落 としてけがをしないよう気 を付 けて配膳 しましょう。献立 は皆 さんの大好きなハンバーガーとコーンクリームスープにしました。パンにキャベツとハンバーグを挟 んでいただきます。食 べることは生 きているもの命 をいただき、自分 たちの命 のために生 かすことです。今日もおいしく給食をいただきました。

三色 そぼろ丼　　牛乳　　あさりの味噌汁　　冷凍 パイン

　今日 は、後片付 けの説明 をします。片 づける時 はおぼんをしっかりと持 ちましょう。食 べ残 したものは、入 っていた食缶 におたまやスプーンで戻 します。食缶 のふちでお皿 をトントンすると食器 が割 れてしまうのでやめましょう。お玉 やスプーンは、食器 の入 ったカゴの上 にのせるようにしましょう。また、残 ったご飯 は袋 に入 れましょう。気持 ちの良 いかたちで返 せるように一人一人心 がけましょう。今日も感謝の気持ちを込めておいしくいただきました。

わかめうどん    牛乳   野菜炒 め   白花豆 のカップケーキ

　今日は「カップケーキ」に使 われている「白花豆 」について説明 します。白花豆 は白色 の大 きな花 を咲 かせるため、それが名前 の由来 になっています。日本 に伝 わったのは江戸時代 の末 ですが、花 がきれいなため観 るために栽培 されていたそうです。お腹 の調子 を整 える食物繊維 が多 く含 まれています。今日 は白花豆 のペースト・ホットケーキミックス・牛乳・バターに黒 ごまを入 れて作 りました。今日もおいしくいただきました。

黒 パン　　牛乳　　めばるフライ　　イタリアンサラダ　　ミネストローネ

　今日 は「めばるフライ」の「めばる」について説明 します。めばるは春告魚 とも呼 ばれるように春 を代表 する魚 です。名前 のとおりとても大 きな目 をしています。さっぱりした白身 は煮魚 や刺身 が好 まれます。今日 はフライにしました。
　春 が旬 のめばるを美味 しくいただきました。

ごはん　　牛乳　　麻婆豆腐　　青梗菜 のスープ　　冷凍りんご

　今日 は麻婆豆腐 について説明します。給食 の麻婆豆腐 は野菜 をたっぷり使用 しています。玉葱 、人参 、椎茸､筍 、ねぎ、にんにく、生 がをみじん切 りにして、豚肉 といっしょに炒 め、味付 けした後 に豆腐 を加 え手仕上 げます。野菜 が苦手 な人 もごはんと一緒 にいただくことができます。今日もおいしくいただきました。

チキンライス　　牛乳　　枝豆 フリッター　　いろどり野菜 スープ　　さくらゼリー

　今日から1 学期 の給食 が始 まりました。新 しいクラスで、みんなと協力 して準備 はできましたか？　学校給食 はただお昼 を食べるだけではなく、好き嫌 いなく食 べ、健 康な体 をつくったり、学校生活 を楽 しくするなどのめあてがあります。献立 は栄養 のバランスがよく季節 の食物 を取り入れたメニューになっています。久し ぶりの給食 です。おいしくいただきました。

牛乳　　赤飯　　鶏肉の唐揚げ　　ほうれん草のお浸し　　豆腐とわかめの味噌汁　　シューアイス

　今日で3学期の給食も終わりです。今年度は6月からの給食でしたが、毎日美味しく給食が食べられましたか？今日はみなさんの進学、進級をお祝いして赤飯にしました。昔は、赤い色には悪いことをよける力があるとされ、魔よけのために赤いご飯を食べる風習があったそうです。しかし今では赤飯はお祝料理として誕生日などの将来の幸せを願う行事に欠かせない料理となっています。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　カレーライス　　フルーツナタデココ　　キャンディーチーズ

　今日はチーズの説明をします。チーズは、動物の乳に乳酸菌という乳を固める酵素を加え、できたかたまりから水分を取り除いて熟成させたものです。世界中では１０００種類以上ものチーズがあるそうです。乳が熟成されている為、チーズはたんぱく質やカルシウムをはじめ、栄養価が高いだけでなく、乳酸菌やいろいろな酵素の働きで、消化や吸収がしやすくなっています。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　ココア揚げパン　　ポークビーンズ　　グリーンサラダ

　毎月19日は「食育の日」です。みなさん毎日給食を残さず食べていますか？よく噛んで食べていますか？給食の時間は、次の４つについて気をつけましょう。
①机の上やまわりをきれいにする
②良い姿勢で食器やはしを正しく待つ
③よく味わって美味しくいただく
④席を立ったりふざけたりしない
みなさんできていますか？　今日もおいしくいただきました。

牛乳　　ご飯（こうのとり伝説米）　　鯵のすだち醤油焼き　　肉じゃが　　かぶの味噌汁

　今日は鯵の説明をします。鯵にはまあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類があります。魚には体をつくるもとになる大切なたんぱく質が多く含まれていますが、鯵は魚の中でも特に多くのたんぱく質が含まれています。また、「あじ」という名前が付いた理由は魚の中でも特に味が良いからだ、とも言われています。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　キムチチャーハン　　いかナゲット　　ワンタンスープ　　ハニーピーナッツ

　今日はピーナッツの説明をします。ピーナッツは別名、落花生と呼ばれ、花が落ちて実が生まれるという由来があります。また、ピーナッツには記憶力の向上に効果があり、勉強の合間にぴったりです。今日のピーナッツは食べやすいはちみつ味です。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　五目うどん　　大豆のシャリシャリ揚げ　　清美オレンジ

　今日は大豆の説明をします。原産地は東南アジアで、約２０００年前、中国から日本に伝わりました。大豆からうまれた加工品は、豆腐、納豆、みそ、しょうゆなど、どれも日本の食卓に欠かせないものですね。大豆には体に必要なたんぱく質や食物繊維が多く、便秘予防にもなります。給食では大豆に小麦粉をまぶして揚げ、じゃこと一緒にあまじょっぱい味で仕上げました。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　はちみつパン　　チキンのこんがり焼き　　ボイルブロッコリー　　彩り野菜スープ

　今日はブロッコリーの説明をします。ブロッコリーにはビタミン、ミネラル、食物繊維など健康のために必要な栄養素が豊富でバランスよく含まれています。そのため疲労回復、風邪予防、整腸作用に効果があります。日本では収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので通年安定して流通されています。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　鯛めし　　チーズはんぺんフライ　　若竹汁　　いよかん

　今日は鯛飯の説明をします。鯛めしは愛媛県の郷土料理で、地方色があふれた異なる2つの「鯛めし」があります。１つは鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊きこんだもの。もう１つは鯛の刺身を特製のたれに漬け込み薬味と一緒に混ぜ合わせたものをご飯にかけて食べる漁師料理です。給食では愛媛県産の鯛を使って炊き込みご飯にしました。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　ご飯　　豚肉と蓮根の黒酢炒め　　えび団子スープ　　あおのり小魚

牛乳　　ライスボールパン　　キャベツのペペロンチーノ　　ミネストローネ

　今日はキャベツの説明をします。キャベツはたくさんの葉っぱからできています。始めは小さな葉っぱですが、それが太陽の光をたくさん浴びてだんだん大きくなっていくと中から葉っぱが玉のようになって出てきます。外から葉を剥いていくと内側になるにつれて緑だった葉が、太陽に当たらないためだんだん白くなります。キャベツは甘味があるのでよく味わっていただきました。

牛乳　　ご飯　　にしんの照り焼き　　切り昆布の煮物　　相性汁

　今日はにしんの説明をします。ニシンの体は細長く、体長は30～35㎝程になります。日本付近では春に、産卵のために北海道沿岸に現れることから「春告魚」と呼ばれています。またニシンの卵巣は、乾燥させたり塩漬けにすることで「かずのこ」として食べられ、1つの卵巣に5～10万の卵が含まれているため子孫繁栄の縁起物としてお正月や祝事に使われます。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　山型食パン　　いちごジャム　　鮭グラタン　　いんげんとコーンのソテー　　ベジタブルスープ

　今日はなぞなぞを出します。「アンパンと食パンが歩いていると、後ろからカレーパンに呼ばれました。すると、どちらかのパンは気がつきませんでした。さて、気がついたのはどちらのパンでしょう？」
……答えは「食パン」です。食パンには「耳」があるのでカレーパンの声が聞こえました。パンにはカルシウム源となる牛乳・乳製品や、たんぱく質となる肉・魚とも相性が良い食品です。色々な食品と組み合わせて食べることによってバランスの良い食事を摂ることができます。 今日もおいしくいただきました。

牛乳　　油麩丼　　きゅうりの漬物　　豚汁

　今日は漬物の説明をします。漬物とは旬の野菜を長く保存できるよう昔の人が工夫をした食べ物です。漬物にすると、野菜のしぶみやえぐみ、にがみなどがとれ、うまみが加わります。また漬物は発酵食品なので、体に良い働きをする乳酸菌が豊富に含まれています。乳酸菌は腸の中を健康に保ち、体を丈夫にしてくれる働きがあります。今日もいおいしくいただきました。

牛乳　　タンメン　　焼き餃子　　ひじきの中華炒め　　でこぽん

　今日はひじきの説明をします。ひじきは海苔の仲間で、昔は食用以外にも、「のり」として用いられていました。海藻類は「海の野菜」ともいわれ、カルシウムをたっぷり含みます。栄養の三つの色分けでは赤の「体をつくるたべもの」に入ります。ひじきはカルシウムのほか、鉄分を多く含み、皆さんの骨や肉、血液を作るのに欠かすことのできない食品です。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　ちらし寿司　　きびなごのカリカリフライ　　めで鯛すまし汁　　ひなまつりゼリー

　今日の給食はひな祭りの献立になっています。ひな祭りは女の子の成長を祈って雛人形や桃の花を飾り、ちらし寿司などを食べてお祝いする日本の伝統的な行事として昔から行われてきました。私たちの住む鴻巣市は雛人形の町です。鴻巣市の人形制作は約380年の歴史があり、貴重な伝統工芸として現在に伝えられています。今日もおいしくいただきました。

牛乳　　ご飯　　手作り和風ハンバーグ　　菜の花のお浸し　　ピリ辛味噌汁

　今日は菜の花について説明します。菜の花は2月下旬から3月が旬で、ほろ苦く独特な香りがあるのが特徴です。体の調子を整えるカルシウム、鉄、ビタミンなどの他にもマグネシウムやリンなど骨を作るのに欠かせない成分も多く含まれています。成長途中のみなさんにぴったりの季節の野菜ですね。今日もおいしくいただきました。

牛乳     ツイストパン    オムレツ     こどもようしょく    オニオンスープ

　今日はこどもようしょくの説明をします。子供洋食とは群馬県の郷土料理で、東部に位置する桐生市のご当地名物として知られています。昭和初期の食べ物が少なかった頃に、子供たちがおやつとしてよく食べられていたといわれています。お店や家庭によって味付けや材料が違いますが、給食では蒸かしたじゃがいもと長ネギ、さくらえび、あおのりを混ぜてウスターソースで味付けしました。今日もおいしくいただきました。

ドライカレー　　牛乳　　野菜スープ　　ヨーグルト

　今日は「ドライカレー」について説明します。ドライカレーは日本のカレーライスのバリエーションのひとつです。ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めてカレー粉で風味をつけ、スープストックで煮詰めて作った汁気の少ないカレーです。また、ひき肉を使ったカレーをキーマカレーといいます。今日もおいしくいただきました。

チャーシューめん　　牛乳　　ポテトのチーズ焼き　いよかん

　今日は「いよかん」について説明します。いよかんは明治19年に山口県で発見された「穴門蜜柑」が愛媛県に伝わり栽培されたものです。昭和5年に愛媛県の昔の呼び方から「伊予の国の蜜柑」ということで「伊予柑」と名付けられました。ビタミンCが多く含まれ、風邪予防に効果があります。今日もおいしくいただきました。

ひじき豆ご飯　　牛乳　　ハタハタの唐揚げ　きりたんぽ汁　いちご

　今日は「きりたんぽ汁」について説明します。きりたんぽは秋田県の郷土料理です。炊きたてのご飯を適度につぶし、木の串に巻き付けて焼いたものを「たんぽ」と呼び、それを切って調理することから「きりたんぽ」と呼ばれるようになったそうです。今日の給食では、鶏肉、人参、ごぼう、舞茸、水菜、ほうれん草、葱などたくさんの具が入っています。野菜もたくさん食べられて体が温まる汁物です。今日もおいしくいただきました。