こうのとり伝説米    牛乳   銀だらのてりやき  肉じゃが  春の味噌汁  アーモンド

   　今日は春の味噌汁に入っているカブについて説明します。カブの旬は秋と春で寒い時期に収穫されたものほど甘みが強く、葉も柔らかくなります。カブの生産量トップは千葉県ですが、埼玉県も千葉県に次ぐ2 位の生産量があり、埼玉県でも多く作られているやさいです。春野菜のカブを今日は味噌汁にしました。今日もおいしくいただきました。

コーン味噌ラーメン    牛乳    春巻き    春雨サラダ

   今日は春巻きについて説明します。春巻きは中華料理の点心の一種です。元々は立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたことから「春巻 き」と名がつけられました。皮がパリッとした春巻きはとてもおいしいですね。皮がパリッとするように最初は低温でじっくり揚 げ、その後高温でカラッと揚げてつくります。今日もおいしくいただきました。

はちみつパン      牛乳      チーズハンバーグ    粉ふきいも　　ファイバースープ

　今日はこふき芋のじゃがいもについて説明します。じゃが芋はどんな土地でもとれますが、どちらかと言えば寒いところの方が好きで、日本では北海道で多く作られています。じゃが芋 には体を動かしたり、体温の素になるデンプンがたくさん含まれています。また、体の調子 を整えるビタミンB 群やCもたくさん含 まれています。今日もおいしくいただきました。

ココア揚 げパン　　牛乳　　ポークビーンズ　　わかめサラダ

　今日はわかめについて説明します。わかめは日本でよく食べられている海藻です。海底の岩 にくっつき、中央の軸から左右に大きな葉を広げながら育ちます。この葉の部分を私たちが好 んで食べています。わかめは海の中では茶色をしていますが、茹でると緑色にかわります。今日はサラダにわかめをたくさん入れました。今日もおいしくいただきました。よく噛 んでいただきましょう。

シーフードピラフのパプリカソースかけ   牛乳    ほうれん草 サラダ  ぽんかん

  今日はほうれん草について説明します。ほうれん草は西南アジア（ペルシャ地方）生まれの野菜です。日本には江戸時代の初め頃 、シルクロードを通り伝わってきました。ほうれん草 は食物繊維がたくさん含まれていて、ヨーロッパでは「胃腸 のほうき」と呼ばれています。今日はほうれん草を人参 、コーンと一緒にサラダにしました。彩りよく栄養豊富なほうれん草をおいしくいただきました。

ごはん　  牛乳    焼き餃子    野菜炒め     スンドゥブ

   今日はスンドゥブについて説明します。スンドゥブは朝鮮半島で食 べられている豆腐の一種 で日本のおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐の事をスンドゥブと言います。それをキムチや肉 、野菜と一緒に鍋にしたものをスンドゥブチゲと言 い、一般的にはスンドゥブは豆腐そのものよりスンドゥブチゲの略称として使 われていることが多いようです。体の温まる料理です。今日もおいしくいただきました。

ご飯　  牛乳   味噌カツ    ボイルキャベツ   けんちん汁

   今日はけんちん汁について説明します。けんちん汁の発祥は神奈川県鎌倉市にある建長寺の修行僧が作っていたため「建長汁 」がなまって「けんちん汁 」になったと言われています。具には大根 、人参 、里芋 、こんにゃくなどが使われ、醤油で味を調えた具だくさんの汁です。寺などで修行のため食べられる精進料理として全国に伝わりました。野菜がたくさん採 れる汁ものです。今日もおいしくいただきました。

ツイストパン　　牛乳　　キャベツのペペロンチーノ　　いかナゲット　　フラワーサラダ

　今日 はキャベツについて説明します。キャベツは土 の上に丸く出来 ます。なぜ葉が丸くなるのでしょうか？それは原産地に答えがあります。きゃげつの原産地は地中海沿岸で雨があまり降 らない気候 です。葉 から水分 の蒸発 を防 ぐ為 と花 の芽 を強紫外線から守るために丸くなって自分を守るようにしたのではないかといわれています。今日はキャベツをたっぷり使 いペペロンチーノにしました。今日もおいしくいただきました。

ちらし寿司　牛乳　きびなごカリカリフライ　　すまし汁　　さくらもち

　今日 ３月３日は桃の節句 （ひな祭り）です。ひな祭りは女の子の成長を祈って雛人形や桃 の花を飾り、ちらし寿司などを食べてお祝 いする日本 の伝統的な行事です。私たちの住む鴻巣市 は雛人形 の町です。鴻巣市の雛人形制作は約 ３８０年 の歴史 があり、貴重 な伝統工芸 として現在 に伝 えられています。今日の給食ではひな祭りをちらし寿司でお祝 いしています。今日もおいしくいただきました。

ごはん　牛乳    にしんのてりやき    なばなのおかか和え    鶏肉と大根のうま煮

   今日は菜の花について説明します。菜の花は２月下旬から３月が旬の食材です。ほろ苦く独特な香りがあるのが特徴です。春の訪れを感じさせる季節の野菜です。ビタミンやミネラルを多く含みます。菜の花は、白菜やキャベツ、ブロッコリーなどと同じ種類の植物で花 、つぼみ、茎の部分を食べています。今日は菜の花をおかか和えにしました。春の味をよく味わいながら今日もおいしくいただきました。

五目うどん    牛乳    キャラメルポテト    いよかん

    今日はキャラメルポテトについて説明します。キャラメルポテトはさつまいもを拍子切りにして油で揚げ、バター、砂糖 、少々の塩を熱して、生クリームを入れて煮詰 めてタレを作り揚げたさつまいもにタレを絡 めて作ります。皆さんが好きな大学芋のタレがキャラメル味に変わったものです。さつまいもは食物繊維やビタミンCが多くとれる食品です。今日もおいしくいただきました。

ごはん   牛乳   チンジャオロース    チンゲンサイのスープ   フルーツあんにん

    今日の給食は、6 年生の子ども達が考えてくれた献立 です。ごはんがたくさんいただける献立となりました。チンジャオロースやフルーツ杏仁など、みんなが大好きで人気のあります。子ども達は笑顔いっぱいにたくさん食べていました。今日もおいしくいただきました。

ごはん　牛乳　さばカレー醤油焼き　肉じゃが　大根の味噌汁

　今日はさばについて説明します。さばは縄文時代の遺跡からも骨が出土していて、昔から日本の食文化に根付いていた魚です。海に近いところだけでなく、山に住む人々にも食べられていた形跡 が残っているそうです。鮮度が落ちやすく、足が速いと言われていますが、飛鳥時代にはすでに塩サバのような、加工技術 があり、保存性 が向上し、全国各地に輸送されていたようです。今日もおいしくいただきました。

メロンパン　　牛乳　　鶏肉のトマト煮　　イタリアンサラダ　　ハニーピーナッツ

　今日はピーナッツについて説明します。ピーナッツは夏に黄色い花が咲く植物です。花が咲 き終わりしぼむと、花の部分から地面に向かって、茎のような物が少しずつ伸びます。１週間 ぐらいすると地面まで届き、その後地面に潜ります。そして地面 の中で先端部分が膨らんで実ができます。これがピーナッツです。日本名 は落花生と言 います。今日もおいしくいただきました。

けんちんうどん　　牛乳　　わかさぎごまフライ( 野)菜炒め

　今日はわかさぎふらいのわかさぎについて説明します。わかさぎは2 月～3 月が旬の魚で、きれいな川や湖に住んでいて、プランクトンを餌にしています。氷のはった湖に15cm～20cmの穴をあけ、その穴 からわかさぎを釣る「氷上穴釣 り」が日本の冬の風物詩として有名です。頭から尻尾まで丸 ごと食べられる魚です。今日もおいしくいただきました。

チャーハン    牛乳   ポークしゅうまい    わかめスープ     清美オレンジ

   今日はチャーハンです。チャーハンは炊いたご飯とな具材を油で炒めた料理です。工夫次第 でいろいろな食材を利用でき、短時間で手軽に作れる事から家庭料理としても人気があります。家庭によって味付けが異なり、各家庭の味があります。今日はチャーシュー、えび、人参 、タケノコ、葱 、乾し椎茸 、枝豆を具に使いチャーハンをつくりました。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　すき 焼き風 煮( 五)目厚 焼きたまご　　ほうれん 草のごま 和え

今日はすき焼 き風煮 です。すき焼 きは牛肉 や野菜 を浅 い鉄鍋 で焼 いたり、煮 たりする料理 です。調味料 は醤油 、砂糖 、酒 などをあらかじめ合 わせた割 り下 を使 います。すき焼 きは明治初年 に牛肉食 が解禁 されて登場 した牛鍋 から発展 した鍋料理 で今 では日本 を代表 する料理 として、外国人 にも人気 があります。ご飯 によく合 うすき焼 き風煮 を今日もおいしくいただきました。

とく食 パン　　牛乳　　いちご ジャム　　チキンのこんがり焼き　　ボ イルブロッコリー
ベジタブルスープ

　今日は食パンの説明します。食パンは生地を発酵させ、大きな長方形 の箱形 の型 に入 れて焼 いたパンの事 で、形 により山型 パン、角型 パンなどの種類 があります。食 パンは日本語 での呼 び名 で「主食用 パン」を食 パンと言 うようになったと言 われています。食 パンは一斤 、二斤 と数 えますが、340g 以上 の物 が一斤 です。切 り分 ける前 の食 パンは一本 、二本 と数 えます。今日もおいしくいただきました。

さけわかめごはん　　牛乳　　ハタハタの唐揚 げ　　きりたんぽ汁　　　いちご

　今日は秋田県の郷土料理 、きりたんぽ汁と秋田県で親しまれているハタハタの料理です。ハタハタは日本海の冬に獲れる魚です。雷の鳴る時期に獲れる事から「雷魚 」とも呼ばれています。白身の魚で唐揚げにしたり、干物にしたり、秋田県特産の醤油 「しょっつる」の原料になる魚です。今日もおいしくいただきました。

カレーライス      牛乳      フルーツポンチ    キャンディーチーズ

  今日はチーズについて説明します。チーズの原料は牛乳です。牛の他にも山羊や、羊の乳で作ることもあります。牛乳を温めて殺菌してから乳酸菌の力をかりて発酵させます。それを固 めたり、混ぜたり、水分を抜いたりしてとても長い時間をかけてチーズは作られます。チーズは牛乳 と同じでカルシウムがたくさん含 まれる食べ物です。今日もおいしくいただきました。

コッペパンスライス     牛乳   焼 きそば    いかナゲット    大根としめじの中華スープ
チョコプリン

  今日は今が旬の食材 、大根について説明します。大根 の根にはデンプンの消化を助けるジアスターゼ多く含まれています。食物の消化を助けるとともに、胃腸の働きを整えてくれる効果 があります。葉はビタミンA、B1、B2、カルシウム、リン、鉄など栄養豊富な部分です。大根 の葉には野菜でもトップクラスのカルシウムが含まれています。今日もおいしくいただきました。

コーンピラフ　　牛乳　　オムレツ　　ミネストローネ　　ぽんかん

　今日はポンカンについて説明します。ポンカンはミカンより少し大きく頭がぽこっととびだしています。インド原産の果物でポンはインドの都市の名前からついたと言われています。中国南部や台湾で多く栽培され日本では鹿児島県や高知県で栽培されています。ミカンより香 りや甘みが強く、酸味が少ないのが特徴です。今日もおいしくいただきました。

こうのとり伝説米    牛乳    さけの西京やき    きんぴらごぼう    みそしる

　今日の給食にだされたご飯は、こうのとり伝説米を使用しています。さけの西京やききんぴらごぼう、 みそしるといった和食のおいしさがたが楽しめる給食です。日本食を味わいながら今日もおいしくいただきました。

広 東麺　　牛乳　　ポテトのチーズ焼き　　いちご

　今日は広東麺について説明します。広東麺はとろみのついたあんをかけた日本発祥の麺料理 です。広東と名がつくため中国南部にある広東省で生まれた料理を連想しがちですが、広東 で食べられている麺料理は一般的なスープと中華麺の組み合わせたものです。日本人が日本人好みにアレンジを加えた結果とろりとしたスープで人気の麺料理 、広東麺になりました。今日もおいしくいただきました。

ごはん        牛乳        カレイのレモン風味     大豆の磯煮     利休汁

   今日は大豆の磯煮の大豆 について説明します。大豆はお米と同様に大切にされ、節分の豆 まきだけでなく、豆腐や納豆など様々な加工品の原料です。日本の食文化には欠かせない食材 です。大豆は良質なタンパク質 、カルシウムや食物繊維 、その他 ビタミンB1やE鉄 やマグネシウム、亜鉛など健康作りに役立ついろいろな栄養素が含まれている食材です。よく噛んで残 さずいただきましょう。今日もおいしくいただきました。

ライスボールパン  牛乳  手作りハンバーグ　キャベツソテー  白 いんげん豆 のクリームスープ

　今日は白いんげん豆のくりーむスープの白いんげんについて説明します。白いんげんは小 さく乾燥した白色の豆で、楕円形に若干平たい形をしています。いんげん豆の白色種で和菓子 などのあんとして使用されています。いんげん豆は豆類の中でも食物繊維が豊富な豆です。鉄分やカルシウムなどのミネラル類も豊富な食材です。今日はスープにたっぷり白 いんげんを使いました。今日もおいしくいただきました。

鶏ごぼうご飯　　牛乳　　いわしの甘露煮　　小松菜の味噌汁　　福豆

　今日は節分です。節分は季節の変わり目を表し、立春の前日のことを言います。節分には邪気を払う目的で様々な風習があります。豆まきは季節の変わり目に起こりがちは病気や災害 を鬼に見立て、それを追い払う儀式です。蒔 いた豆を自分 の年の数だけ食べると病気にならず、災いを避けられるとされています。福豆を食べて一年の無病息災を願いましょう。今日もおいしくいただきました。

ビビンバ丼(豚肉　ほうれん草　錦糸たまご)　　牛乳　　トックスープ

　今日はビビンパ丼とトックスープの韓国料理の給食です。ビビンパ丼はご飯にナムル、卵 、肉 などの具をのせて、韓国の辛味噌のコチュジャンやごま油などの調味料をかけよく混ぜて食べる料理です。トックスープは人参 、エリンギ、にら、ねぎなど様々な野菜と韓国のお餅のトックを入れ、鶏ガラスープで煮た料理です。今日もおいしくいただきました。

カレーうどん   牛乳    笹かまぼこ   花野菜 のごま醤油和 え

   今日は笹 かまぼこについて説明します。笹 かまぼこは宮城県発祥 のかまぼこです。宮城県仙台市 では古 くから鯛 やヒラメがたくさんとれました。その魚 の利用 と保存 の為 すり身 にして手 でたたき、笹 の葉 の形 に焼 いた物 が笹 かまぼこの始 まりです。かまぼこは高 タンパク、低脂質 の食材 で、魚 のすり身 から作 られているので、毎日 の食事 に魚 を手軽 に取 り入 れることが出来 ます。今日もおいしくいただきました。

ご飯　　牛乳　　鰆の西京焼き　　かんぴょうのいり煮　　けんちん汁　　ポンカン

　今日は「かんぴょうのい り煮」の「かんぴょう」について説明します。かんぴょうは夕顔の果肉を薄く細長くむいて乾燥させた乾物食品です。栄養はカルシウム、カリウム、リン、鉄が多く含まれています。また食事で不足がちな食物繊維も多く含まれています。主な産地は栃木県です。家で食べる機会はあまりないようです。今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　牛乳　　りんごジャム　　鯨のケチャップソース　　すいとん

　今はいろいろな種類のパンが給食に登場しますが、昔は食パンとコッペパンがほとんどでした。食 パン、コッペパンにジャムやマーガリン等をつけていただきました。今日はこの時代の再現 給食です。副食は体をつくる食品として、安 くて求めやすい、鯨肉 が提供されました。今日の「鯨のケチャップソース」は鯨肉を揚げてケチップ、ソース、醤油 、砂糖 でたれを作 り、からめたものです。現在は鯨は高価になりましたので、豚肉や鶏肉で作ると美味しく作ることができます。家庭で食べる機会がなくなった鯨肉を美味しくいただきました。　

かてめし   牛乳    ししゃものたったあげ    ぶたじる    いちご

   今日はかて飯について説明します。かてめし（糅）にはかさを増すという意味があります。米が貴重だったころ、米 のかさ増しをするため野菜 の煮物をご飯に混 ぜたのが始 まりです。その時代にはお節句やお祭りなどで食べるごちそうでした。季節や行事に合わせて使う野菜 も変えられるのでいろいろ応用できます。秩父の郷土料理といわれていますが熊谷や鴻巣などでも盛んに食べられていました。今日もおいしくいただきました。

野菜ラーメン　　牛乳　　肉団子 の甘酢あん　　小松菜とチーズのマフィン

　今日は「小松菜とチーズのマフィン」の「小松菜」について説明します。小松菜は鉄分やカルシウムを多く含みます。成長期の皆さんにはすすんで食べていただきたい野菜です。小松菜は各地で１年中出荷されていますが、本来は寒い冬にとれる野菜です。冬菜 、雪菜 とも呼ばれています。寒さに強く、霜が降 りた方が甘みが増し、美味しくなります。今が旬の小松菜をマフィンにしました。今日もおいしくいただきました。

ごはん（こうのとり伝説米）　　牛乳 　 鮭の塩焼き　　刻みたくわん　　呉汁
あじつけのり

　1 月 24 日～30 日 までは「全国学校給食週間 」です。そこでクイズを出 します。学校給食 は山形県鶴岡市私立忠愛小学校で始まったといわれていますが、その時の献立は何でしょう。次 の中 から3つ選 んでみましょう。
①おにぎり②梅干 し③焼 き魚④漬物⑤ラ・フランス⑥芋煮
正解 は①おにぎり　③焼 き魚　④漬物 です。そうです。今日 の献立に似ていますね。牛乳 、呉汁 、味付 け海苔 はついていなかったのです。昔の給食のことを考えていただきましょう。今日もおいしくいただきました。

ビーフカレーライス　　牛乳　　フルーツヨーグルト

　今日は皆さんが大好きなカレーライスです。給食でも毎月 １回登場します。皆 さんのお家 では月に何回いただきますか？カレーにはそれぞれの家庭の味がありますね。給食では、いつもポークカレーが定番ですが、チキン、ビーフ、シーフード、スープカレーなどあります。カレーをよく噛んでいただきましょう。今日もおいしくいただきました。

特バターロールパン　　牛乳　　赤魚のバジルソース焼き　　大根と水菜のサラダ　　ポトフ

　今日は「赤魚のバジルソースやき」の「バジル」について説明します。「バジル」は甘くフレッシュな香りで、パスタヤピッツア、サラダにソースにと使われています。イタリヤ料理 には欠かせないハーブです。胃腸の働きを整え、殺菌 、抗菌作用があり、免疫もアップさせ、リラックス効果もあります。赤魚のをバジルソース焼きは、おしゃれな料理です。今日もおいしくいただきました。

杓子菜チャーハン     牛乳     エビシューマイ    レンフォアタン      アーモンド

   今日は新メニューのレンフォアタンについて説明します。レンフォアタンはかきたま汁とコーンスープが合体したような中華スープです。からだが温まるスープなので、冬の寒い日にはぴったりです。野菜がたっぷり入っています。今日もおいしくいただきました。

ごま味うどん　　牛乳　　里芋のそぼろに　　いちご

　今日は「里芋 のそぼろ煮 」の「里芋 」について説明します。里芋は親芋から子芋､孫芋へとどんどん増えて子孫繁栄の縁起 のよい食べ物 としてお正月に食 べるおせち料理に使われます。栄養 は水分以外はほとんど澱粉です。加熱すると消化吸収しやすくなります。今日は鶏 ひき肉と里芋と人参 、生姜でそぼろ煮にしました。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　ぶりフライ　　ひじきとあさりの炒 め煮　　キャベツのみそ汁

　今日は「ぶりフライ」の「ぶり」について説明します。関東の正月が鮭なら、関西や北陸の正月には欠かせない魚が、ぶりです。成長に伴って名前が変化する出世魚 す。質のよいタンパク質と脂肪を含みビタミンＢ群も含み、生活習慣病を予防する栄養素が豊富です。今は養殖 が盛んで、日本で生産される３/4を占めています。そんなおめでたい、ぶりを美味しくいただきましょう。今日もおいしくいただきました。

はちみつパン　牛乳　　ペンネのトマトビーズソース　　ブロッコリーサラダ

　　今日はペンネのトマトビーズソースについて説明します。ペンネをゆで、にんにく、ベーコン、玉 ねぎ、人参 、マッシュルームを炒 め、粗 く砕 いた大豆 を入 れ、トマトピューレ、ケチップ、ウスターソース、トマトソースで味付 けしたものです。畑 の肉 の大豆 を使用 して栄養 たっぷりに作 りました。世界 でも、大豆 ミートが注目 を浴 びていますが、大豆 をしっかりいただきましょう。今日もおいしくいただきました。

もぶりめし　　牛乳　　だしまきたまご　　雑煮　　　リンゴジェル

　今日から３学期の給食が始まりました。最初の給食は「もぶり飯 」です。「もぶり」とは聞きなれない言葉ですが、愛媛県の郷土料理で「まぜる」という意味があります。いわゆる混 ぜご飯 で、季節でとれるものを入れて作ったおもてなし料理です。またお正月ですので、縁起 の良 い赤 いかまぼこと白玉団子が入った雑煮 も添えました。新しい1 年です。今日も楽しくおいしくいただきました。

キャロットピラフ　牛乳　鶏肉のカレー風味焼き　白菜のクリームスープ　クリスマスケーキ

　今日は2学期の給食最終日です。2学期も好き嫌いをせず、いろいろな食べ物に挑戦できましたか？冬休みの期間も規則正しい生活を心がけて、1日３食しっかり食べて元気に過ごしましょう。今日の給食のキャロットピラフはにんじんのペーストを入れて炊いたご飯です。2学期最後の給食、クリスマス気分を感じながら、今日もおいしくいただきました。　

ソフトフランスパン　　牛乳　　スパゲッティナポリタン　　いかナゲット
ほうれんそうサラダ　　ハニーピーナッツ

　スパゲッティナポリタンは横浜で生まれた料理ということを知っていましたか？第二次世界大戦の後、日本にとどまっていた進駐軍の兵士が持ち込んだパスタにトマトケチャップを混ぜたものを食べていました。しかし、その様子を見た横浜のホテルのシェフが炒めたハムとマッシュルームをゆでたパスタに加え、トマトペースト、たまねぎ、にんにくなどを使ったトマトソースで和えた料理を完成させました。当時はトマトソースを「ナポリ風」と呼んでいたので、スパゲッティナポリタンという名前になったとされています。今日もおいしくいただきました。

ごはん(こうのとり伝説米)　　牛乳　　たらの柚子風味焼き　　かぼちゃの甘煮　　鋳物汁

　今年の12月２２日は冬至です。冬至とは、一年のうちで日の出から日の入りまでの時間が一番短く、夜が一番長い日です。今日は冬至を先取りした献立で、かぼちゃや柚子を取り入れています。かぼちゃは体の中でビタミンAにかわるカロテンやビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ栄養満点の野菜です。冬至の日にかぼちゃを食べて栄養をつけようという昔の人の知恵が今にでも残っているのです。たくさんいただいて免疫力を高めて過ごしましょう。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　さばの味噌煮　　もやしのお浸し　　根菜汁

　今日は根菜について説明します。根菜は、土の中で育つ野菜のことです。今日の根菜汁に入っているものでは、大根、にんじん、ごぼう、さといもが根菜です。その他にも、れんこん、かぶ、じゃがいも、さつまいも、なども根菜の仲間です。根菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で体を温める作用があります。よく噛まないと食べられない食材が多いのも根菜の特徴です。たくさん噛んで残さずいただきましょう。今日もおいしくいただきました。

きなこ揚げパン　　牛乳　　ポークビーンズ　　　フラワーサラダ

　今日のサラダはブロッコリーとカリフラワーを使ったフラワーサラダです。ブロッコリーとカリフラワーは花のつぼみの部分を食 べる、「花野菜 」という種類の野菜です。花野菜は冬場が旬の野菜で、体の調子を調えるビタミンCが豊富な食べ物です。苦手な人も少しでも良いので挑戦してみましょう。今日もおいしくいただきました。　

キムチチャーハン　　牛乳　　焼き餃子　　チンゲン菜とあさりのスープ

　今日の給食のチンゲン菜とあさりのスープに入っているあさりは、貝の仲間です。鉄分が豊富に含まれています。鉄分は血液の原料となって、体の中で酸素を運ぶために重要な役割を持っている栄養素です。今日もおいしくいただきました。栄養をしっかりとり元気に過ごしましょう。

みぞれうどん　　牛乳　　野菜炒め　　おにまん

　「おにまん」は、「おにまんじゅう」のことです。まんじゅうの中にさつまいもが入っていて、さつまいものゴツゴツした形が鬼のツノと似ていることからこの名前がつきました。おにまんは給食室で手作りしています。今日もおいしくいただきました。

ごはん　　牛乳　　カレイの竜田揚げ　　大豆の磯煮　　　利休汁　　みかん

　今日は利休汁について説明します。利休汁とはごまの入った味噌味の汁物です。安土桃山時代に豊臣秀吉につかえた茶人に千利休という人がいました。千利休が大のごま好きだったことから、ごまを使った濃厚な味噌汁を利休汁と呼ぶようになりました。ごまは鉄分やカルシウムなど体に必要な栄養素がたくさん入っている食べ物です。今日もおいしくいただきました。

油麩丼　　牛乳　　きゅうりの漬物　　じゃがいもの味噌汁

　油麩は宮城県や岩手県でよく食べられる、油で揚げたお麩です。小麦粉に水と塩を加えてねって形を作り、油で揚げて作ります。体を作る原料になるたんぱく質が豊富な食べ物です。今日は鶏肉と卵、たまねぎ、にんじん、しいたけなどの野菜と一緒にどんぶりにしました。あまり食べる機会が少ない油麩ですが、今日もおいしくいただきました。